الأخ العزيز الشريف مجدي الصفتي، المدير العام

شرفتنى بمرورك الكريم وعرضك لهذا الموضوع الهام الذي يفيد الشباب وتقبل خالص تحياتى.

أخي العزيز فعلاً كما ذكرت تباع في مراكز الجيم حبوب يقال إنها تنمي وتقوي العضلات، وتباع أيضاً في أماكن أخرى.

وهذه الحبوب توجد على هيئة صور أخرى وهي من مجموعة المكملات الغذائية والتي منها التي يستخدمها الرياضيين والذين يهتمون ببناء عضلاتهم أو بجمال شكل أجسامهم لاغراض يعلمونها جيداً ومنها حب التظاهر، وتسمى "حبوب تقويه العضلات والبروتينات" وهي من المفروض أن تؤخذ للمساعدة على وسرعة الاستفادة من التمرينات الرياضية لبناء العضلات في أماكن معينة من الجسم لتعطي شكلاً جذاباً ومظهراً رياضياً.

فنحن نعرف أن الشباب الذي يمارس لعبة رياضية مثل لعبة كمال الاجسام او بناء الاجسام تعتمد على رفع الاوزان الثقيلة واستخدام أجهزة مصممة خصيصيا لهذه الغاية تعتمد على ارهاق العضلة و تشغيلها بصفة مستمرة ولفترة معينة.

هؤلاء الشباب أحياناً يحتاجون إلى تناول المكملات الغذائية التي تعتبر مرمما للعضلة. وهذه المكملات مفروض أنها تنقسم الى ثلاثة أنواع، وهي: البروتينات، و الاحماض الامينية، و الكرياتين (وهي مادة منشطة تحجز السوائل في الجسم و تحفز السكر لكي يتم حرقه في العضلة).

ولكن إذا نظرنا إلى الأنواع التي تباع وتتداول في الأسواق والجيم فهي في معظمها عبارة عن مواد كيميائية وهرمونات ذكورة وبروتينات وأحماض أمينية. وأخطرها يتكون من هرمونات ذكورة إبتنائية Anabolic-androgenic steroids (عملية تمثيل المواد الغذائية وتحويلها الى أنسجة حيوانية). فهذه المواد الهرمونية تضخم العضلة بشكل سريع، و لكن لا بد من استمرار التمرين.

وعند استخدام هذه المواد بكميات كبيرة ولفترة طويلة وبطريقة خاطئة وبدون تمرين وبدون إشراف طبي قد تؤدي أحياناً إلى كارثة أو خطورة على صحة الشباب العامة وأيضاً على شكل ووظيفة عضلاته. ومن أهم هذه المشاكل الصحية هو حب شباب وطفح جلدي وبثور ودممامل وتقرحات تتفاوت في درجة شدتها وتوزيعها على الجسم وعلى وجه الخصوص في منطقة الصدر والرقبة. ومنه مايسمى بحب الشباب"عد مكبب" Severe Acne Conglobata ، وغيرها من المشاكل الصحية الأخرى والتي رصدها وشخصها الكثير من الأطباء. و قد اجمع الجميع على مضار هذه الهرمونات حيث يصعب إخراجها من الجسم بصورة طبيعية و تسبب خلل هرموني لدى الشباب والرجال. هذا بخلاف أنها قد تتسبب أمراض القلب والاوعية الدموية وكذلك الاصابه بالسرطان.

فيجب التشديد والتنبيه على شبابنا على عدم استخدام هذه الهرمونات ويتركون حب الظهور والمظاهر والتقليد الأعمى، مع العلم بأن الرياضة شيئ مهم وبناء الجسم السليم يؤدي إلى العقل السليم ولكن ليس بالمواد الكيماوية أو بالهرمونات.

أشكرك أخي العزيز مجدي الصفتي، المدير العام، على طرح هذا الموضوع. وألف سلامة على شبابنا، أمل المستقبل.


كتور/ سعد محمود سعد أحمد سلامة
أستاذ وخبير دولي في صحة وسلامة الأغذية

أخي العزير الشريف محمد ربيع، المشرف

أقدر مرورك الكريم أدام الله الفائدة بيننا.

يجب أن نعلم جميعاً أن الوصفة الطبية الطبيعية لمن يريد جسم قوي وسليم هي:

نقول قبل كل شيئ "بسم الله الرحمن الرحيم"

أولاًً: تناول الخضراوات الطازجة مثل السلاطة المعدة من جميع الألوان (هذا إن لم يوجد مانع طبي يوصي به الطبيب).

ثانياً: تناول الفاكهة الطازجة بكل أنواعها(هذا إن لم يوجد مانع طبي يوصي به الطبيب).

ثالثاً: عموماً تناول وجبات متوازنة وبكميات متزنة تحتوي على البروتينات والنشويات والسكريات (تتوافق مع الأعمار والأحجام ودرجة نشاط الفرد أو وجود حالات مرضية تستلزم رجيم معين) مع قليل من الدهون أو الزيوت.

رابعاً: يجب أن تحتوي الوجبات أيضاً على الحبوب مع البقوليات على الأقل مرتين أسبوعياً.

خامساً: تناول الأسماك المشوية والمنتجات البحرية (هذا إن لم يوجد مانع طبي يوصي به الطبيب) مرتين أو ثلاثة مرات أسبوعياً إن أمكن ذلك.

سادساً: عدم أو التقليل من تناول الوجبات السريعة وعلى الأخص منتجات اللحوم لإحتواء معظمها على كميات كبيرة من الدهون.

سابعاً: الإقلال من الملح والمخللات، والسكر والسكريات بقدر الامكان.

ثامناً: لا ننسى سلامة الأغذية ونظافة المكان والمعدات والأدوات وأواني التقديم وغسيل اليدين بالطريقة الصحية، إلخ.

وأخيراً، سوف لا نحتاج إن شاء الله لأي مكملات غذائية او فيتامينات أو أي شيئ آخر، إلا إذا نصح الطبيب بذلك.

ولك مني جزيل الشكر وبالهنا والشفاء والجسم السليم.



دكتور/ سعد محمود سعد أحمد سلامة
أستاذ وخبير دولي في صحة وسلامة الأغذية